babagannuşun yanına ne gider ne demek?

Babagannuş, Ortadoğu mutfağına ait, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Yoğun ve dumanlı tadı sayesinde birçok yemeğin yanında veya tek başına tüketilebilir.

Babagannuşun yanına gidebilecek bazı lezzetler:

• Ekmek: Tırnak pide, lavaş veya kızarmış ekmekler babagannuşu yemek için idealdir. Ekmek, mezenin lezzetini dengeleyerek doyurucu bir atıştırmalık sağlar.
• Et Yemekleri: Özellikle ızgara etler (https://www.nedemek.page/kavramlar/ızgara%20et) babagannuş ile çok yakışır. Kuzu şiş, tavuk şiş veya köfte gibi yemeklerin yanında sunulabilir.
• Salata: Taze yeşillikler, domates, salatalık ve nar ekşili bir salata (https://www.nedemek.page/kavramlar/salata) babagannuşun yoğun tadını hafifletir.
• Mezeler: Humus (https://www.nedemek.page/kavramlar/humus), muhammara, haydari gibi diğer Ortadoğu mezeleriyle birlikte servis edilebilir.
• Sebzeler: Izgara sebzeler (https://www.nedemek.page/kavramlar/ızgara%20sebze), özellikle biber ve kabak, babagannuş ile uyumlu bir lezzet kombinasyonu oluşturur.
• Pilav: Bulgur pilavı veya sade pirinç pilavı (https://www.nedemek.page/kavramlar/pirinç%20pilavı) babagannuş ile birlikte servis edilebilir, özellikle ana yemek olarak tüketildiğinde.

Babagannuş, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze olduğu için sofraları zenginleştirmek için harika bir seçenektir.